Medycyna ludowa wiedziała to od wieków, zanim nauka nadała temu nazwę w zakresie leczenia jelit i zadbania o zdrowie. Jelita to nie tylko przewód pokarmowy – to centrum immunologiczne, hormonalne i neurologiczne całego organizmu. Kiedy jelita pracują źle, wszystko inne zaczyna szwankować, a zazwyczaj nie zdajemy sobie z tego sprawy: odporność, nastrój, skóra, energia, sen. Kiedy jelita są zdrowe – organizm odwdzięcza się pełnią sił. Dlaczego jelita to nasze drugie serce – i dlaczego to nie metafora Określenie „drugie serce” pochodzi od odkrycia jelitowego układu nerwowego (ENS – enteric nervous system). To sieć ponad 500 milionów neuronów rozciągniętych wzdłuż całego przewodu pokarmowego. ENS działa niezależnie od mózgu – komunikuje się…